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Maria Teresa Merlot

Schede primarie

Scheda vino
Tipologia: 
Rossi
Vitigni: 
Merlot
Classificazione: 
DOC
Gusto: 
Secco
Gradazione alcolica: 
14.50%
Formati: 
Bottiglia da 750 ml
Vendemmia: 
Metà Settembre
Affinamento: 
Barrique
Densità di allevamento (viti x ettaro): 
5 500
Resa per ettaro: 
4 000q
Annata: 
2008
Carattere: 
Corposo ed intenso
Abbinamento: 
Secondi Piatti

Denominazione Colline Lucchesi DOC
Vendemmia 2008
Area di Produzione Tenuta Maria Teresa, Colline Lucchesi
Enologo Guido Martinetti
Terreno franco sabbioso con presenza di silice e di magnesio
Varietà 85% Merlot, 15% Syrah
Esposizione Sud
Età media dei vigneti 13 anni
Altitudine  200 mt a.s.l.
Sistema di allevamento cordone speronato
Ceppi per ha 5500
Resa per ha in Kg 4000
Produzione media annuale 2.500 bottiglie
Vendemmia manuale in cassette di plastica. Selezione dei grappoli in base al grado di maturazione.
Vinificazione pigiatura , macerazione a 28/30° per dieci giorni ,fermentazione malolattica in vasche di acciaio
Maturazione il vino è affinato per 12 mesi in barriques Francesi nuove
Affinamento in bottiglia almeno 6 mesi
Colore  rosso rubino intenso
Bouquet  molto intenso con note di ciliegia, rosa e ribes
Palato   caldo , pieno e corposo di grande complessità con una piacevole persistenza finale
Alcohol 14,5 % by Vol
Acidità Totale 4,93 gr/l
Ph 3,82
Estratto secco 35,2 gr/lt